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麥飯石濾料的基原為鉀長石、斜長石、黑雲母和角內石等多種物質的集合體，是花崗岩、花崗內長岩、石英班岩的風化、半風化產物。外觀由灰白、米粉、黑褐等幾種顏色組成，它具有人體必需的十幾種微量元素，被稱之為：“中華麥飯石”，也是當前各飼料廠的必要原料之一。由於它有較高的機械強度，大的比表面積，充分的多元素等離子交換，是目前純淨水、醫藥、化工、食品等多行業的理想環保濾料。 在日本現有全國性的和地方性的麥飯石研究會等組織，麥飯石被廣氾應用於飲水淨化與污水處理，製成人工礦泉水，用於食品飲料或沐浴強身。認為飲用麥飯石水，可調節人體新陳代謝，增加食慾，促進循環，有助于排除因環境污染而蓄積于人體內的有害物質，使細胞淨化。長期飲用可收到延年益壽之效。因此，日本人把麥飯石譽為“細胞洗滌劑”。此外，日本在蔬菜水果保鮮、動物養殖、植物栽培、冰箱除臭等方面也應用麥飯石。此外，美國、法國等國家和香港地區一些科研單位和企業，也已同中國在開發中華麥飯石方面進行經濟和技術貿易合作。
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